Perfil de capacidade produtiva

Vitória da Conquista — BA

396.613 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Vitória da Conquista (30 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 7 de outubro de 2026

Em números

R$ 147,6 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
120,7 mil cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
18,4 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
5 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
27,3 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
3,09 milhões de dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
4.681estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
3.488famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
7.584imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026

Lavouras

ProdutoProduçãoÁrea colhidaValor% do valorEm 10 anos
Café (em grão) 3.387 t 5.436 ha R$ 107,4 milhões 72,8% −34,9% Evolução de 2016 a 2025
Alface 1.843 t 62 ha R$ 20 milhões 13,6% —
Mandioca 22.017 t 2.373 ha R$ 12,9 milhões 8,8% +120% Evolução de 2016 a 2025
Cenoura 258 t 15 ha R$ 1,48 milhão 1% —
Feijão (em grão) 310 t 1.180 ha R$ 1,27 milhão 0,9% +121% Evolução de 2016 a 2025
Milho verde 105 t 10 ha R$ 874 mil 0,6% —
Abóbora 322 t 93 ha R$ 670 mil 0,5% —
Banana (cacho) 318 t 45 ha R$ 625 mil 0,4% −96,3% Evolução de 2016 a 2025
Melancia 559 t 74 ha R$ 499 mil 0,3% +61,1% Evolução de 2017 a 2025
Maracujá 317 t 36 ha R$ 476 mil 0,3% −29,6% Evolução de 2016 a 2025
Cana-de-açúcar 880 t 62 ha R$ 328 mil 0,2% −53,6% Evolução de 2016 a 2025
Repolho 63 t 3 ha R$ 323 mil 0,2% —
Chuchu 47 t 2 ha R$ 228 mil 0,2% —
Milho (em grão) 157 t 900 ha R$ 159 mil 0,1% +162% Evolução de 2016 a 2025

IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.

Rebanhos

Galináceos1,8 milhão de cabeças +21,1%
Bovino120,7 mil cabeças +7,6%
Suíno21.710 cabeças +18,7%
Ovino8.139 cabeças −25,8%
Equino6.187 cabeças −5%
Caprino5.640 cabeças −18,7%
Bubalino464 cabeças +75,1%

IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.

Produção animal no ano

Leite18,4 milhões de litros R$ 42,6 milhões
Ovos de galinha3,09 milhões de dúzias R$ 17 milhões
Mel de abelha27,3 t R$ 336 mil
Tilápia (peixe)3,4 t R$ 37.000
Pintado, cachara, cachapira e pintachara, surubim (peixe)1,4 t R$ 24.000
Carpa (peixe)200 kg R$ 2.000

IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.

Floresta

ProdutoOrigemQuantidadeValor
Lenhaextração (mata nativa)4.961 m³ R$ 268 mil
Umbu (fruto)extração (mata nativa)21 t R$ 40.000
Lenhasilvicultura (plantada)5.125 m³ R$ 277 mil
Carvão vegetalsilvicultura (plantada)21 t R$ 22.000

IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.

Peso de Vitória da Conquista na região

Valor das lavouras (2025)
4%
Rebanho bovino (2025)
11%
Leite (2025)
19%
Mel (2025)
13%
Ovos (2025)
59%
Famílias com CAF (2026)
7%

Parte do total da Região Imediata de Vitória da Conquista (IBGE): Vitória da Conquista, Barra do Choça, Anagé, Planalto, Caatiba, Caraíbas, Itambé, Belo Campo, Caetanos, Poções, Tremedal, Bom Jesus da Serra, Ribeirão do Largo, Mirante, Encruzilhada, Maetinga, Nova Canaã, Iguaí, Cândido Sales, Boa Nova, Presidente Jânio Quadros, Piripá, Tanhaçu, Cordeiros, Condeúba, Contendas do Sincorá, Ituaçu, Barra da Estiva, Ibicoara, Iramaia.

Quem produz: agricultura familiar e propriedades

Estabelecimentos agropecuários6.548
— de agricultura familiar4.681 (71%)
Famílias com CAF ativo3.488
Associações e cooperativas com CAF10
Famílias em assentamentos (INCRA)840
Produtores orgânicos certificados1
Agroindústrias com inspeção federal (SIF)1
Imóveis no CAR, por tamanhoImóveisÁrea declarada
Até 1 módulo fiscal6.32146.478 ha
De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade)90761.254 ha
De 4 a 15 módulos fiscais (média)29278.543 ha
Acima de 15 módulos fiscais (grande)6471.086 ha

SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).

Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 3.372; Produção de lavouras temporárias 1.939; Produção de lavouras permanentes 704; Horticultura e floricultura 357; Produção florestal - florestas nativas 106.

Rede de Produtores

A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores. Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://vitoriadaconquista.cidades.io/pt/producao

Fontes